Ingrédients (4 pers.)
1 kg de pommes de terre nouvelles (belle de Fontenay, Roseval…)
2 pots de cancoillotte
150 g de dés de jambon
sel
poivre
Préparation
Préchauffer le four à 200° C (th. 7). Laver, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire à l’eau ou à la vapeur. Les déposer dans un plat à gratin. Ajouter les dés de jambon. Verser la cancoillotte sur les pommes de terre. Enfourner 10 min. Servir la tartiflette accompagnée d’une salade.
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