Ingrédients pour 4 personnes :
- 160 g de lasagnes - 8 tranches de jambon blanc
- 4 courgettes - 2 oignons - quelques brins de persil (ou basilic) - 200 g de fromage frais nature - 1 poignée de fromage râpé - 3càs de beurre - 3càs de farine - 2 petits verres de lait - 1 cas d' huile d'olive - sel, poivre Préparation :
- Faites chauffer le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez avec une cuillère en bois. Versez le lait froid petit à petit. Et laissez chauffer en remuant pour faire épaissir. Salez, poivrez et mettez votre béchamel de côté.
- Pelez et émincez les oignons. Lavez, et coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les revenir quelques minutes dans une grande poêle antiadhésive avec les oignons, le basilic ciselé et l’huile d’olive.
- Salez, poivrez et ajoutez le fromage frais.
- Émincez les tranches de jambon.
- Répartissez un peu de mélange aux courgettes et de béchamel dans le fond d’un petit plat à gratin et disposez une rangée de lasagnes. Remettez des courgettes, de la béchamel, du jambon et des lasagnes. Renouvelez l’opération en terminant par une couche de béchamel.
- Ajoutez le fromage râpé et mettez au four 35 minutes à 180°C.
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