Invisible aux courgettes

INGREDIENTS

- 4 Courgettes

- 2 Œufs

- 100g de lait

- 70g de farine

- 1 sachet Levure

- 50g Gruyère râpé (+/-allégé)

- 20g de beurre fondu

- 1cuil. à café Curry en poudre

PRÉPARATION

- Préchauffez le four à 200°C.

- Fouettez les œufs énergiquement, ajoutez le beurre fondu, le lait petit-à-petit puis la farine et enfin la levure.

- Incorporez délicatement les rondelles de courgettes préalablement coupées à la mandoline, pour bien les napper de pâte.

- Versez dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson et enfournez pour 45-50 min.

- Laissez refroidir et placez au frais.

- Démoulez au moment de servir,