Cordon bleu maison

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 escalopes de dinde - 8 tranches de jambon blanc (ou filet de bacon) - 4 tranches d'emmental allégé - 1 œuf - 20 g de chapelure de Biscottes que vous aurez émiettées Préparation :

Prendre une escalope de dinde, mettre 2 tranches de jambon dessus, puis 1 tranche d'emmental. Rouler l’escalope de dinde et faire de même avec les 3 autres escalopes. Sortir 2 assiettes creuses, dans une assiette, casser l’œuf et le battre, dans l’autre, mettre votre préparation de chapelure. Tremper chaque cordon bleu respectivement dans l’œuf et dans la chapelure. Mettre les cordons bleus sur une feuille de cuisson. Faire cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 40 minutes à 200°.