🎄🎅 Carpaccio de coquilles Saint-Jacques et radis noir

Ingrédients (4 personnes)

• 12 Coquilles Saint-Jacques

• 1 Radis noir

• 1 Filet d’huile d’olive

• 2 Brins de ciboulette

• 2 cuil. à café de Graines de sésame

• 1/2 Citron

Préparation

- Lavez et coupez les noix de Saint-Jacques et le radis noir en tranches d’environ 3 mm

- Répartissez les tranches uniformément dans des assiettes de service.

- Dans un bol, mélangez le jus du ½ citron avec l’huile d’olive, la ciboulette ciselée et les graines de pavot.

- Salez et poivrez les Saint-Jacques puis nappez-les avec préparation. Ajoutez quelques zestes de citron et dégustez aussitôt.