INGRÉDIENTS (4 personnes)
- 120g de chèvre frais ou 16 billes de mozzarella
- 8 pistaches ou 4 cerneaux de noix
- 20g de sésame ou pavot
- paprika/ciboulette
PRÉPARATION (10 MIN)
1. Coupez les tranches de chèvre en dés. Roulez chacune entre vos mains pour former des boulettes. Si mozzarella passez directement à l'étape 2.
2. Ciselez la ciboulette et étalez-la dans une assiette.
3. Écrasez grossièrement les pistaches ou les noix, étalez-les dans une assiette.
4. Dans d'autres assiettes, versez le sésame, le paprika et le pavot, ou tout autre ingrédient en miettes de votre choix.
5. Roulez chaque bille dans une assiette pour l'enrober, en alternant les couleurs.
6. Réservez au frais 30 min.
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